17.09.2021 Образование, обучение, наука

Как открыть ресторан?

15 сентября на онлайн площадке Zoom Центр сертификации, стандартизации испытаний провел онлайн-консультацию на тему: «Как открыть ресторан? Требования законодательства, разрешительная документация, согласования, стандарты деятельности».

С приветственным словом выступила Заместитель руководителя ЦССИ Звонкова Екатерина Игоревна и рассказала о сертификация продукции, работ, услуг и систем менеджмента; о декларировании продукции, работ, услуг и производственных процессов, а также о работе торговой площадки для бизнеса https://bizhelp.pro.
ЦССИ на постоянной основе консультирует клиентов на всех этапах сертификации, предлагает методическую помощь в разработке технической документации (ТУ/СТО/документация систем менеджмента качества и пр.) и содействует в проведении испытаний продукции.
Спикером онлайн-консультации стала создатель и основатель кулинарной школы и ресторана «Дети на кухне», автор книги «Учебник официанта и экс-партнёр ресторанов под международным знаком качества Ginza Project Анна Сотникова.

В своем выступлении на тему: «Юридический аспект работы управляющего» Анна поделилась своим опытом открытия ресторана и ведения операционной деятельности. В частности, рассказала о процедуре регистрации, сроках и преимуществах регистрации торгового знака для ресторана; о том, что необходимо отразить в договоре аренды помещения для заведения и этапах работы с арендодателем; как заключить договоры на ТСЖ, электроснабжение и прочие документы; какие существуют нюансы оформления алкогольной лицензии и как выбрать страховую компанию, чтобы оформить страховку.

Особое внимание Анна уделила главным проблемам, с которыми сталкивается ресторатор сегодня при проверке Роспотребнадзором, дала практические советы по ведению и хранению документации.

Завершилась онлайн-встреча вопросами участников спикерам.

Групповая онлайн-консультация проводится Центром Стандартизации Сертификации и Испытаний в рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» (национальный проект «Мой бизнес»).

Онлайн-консультации реализуются при содействии и поддержке Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга, Министерства экономического развития Российской Федерации (Минэкономразвития России) на информационной торговой площадке для бизнеса https://bizhelp.pro/, которая помогает компаниям России покупать и продавать любые товары и услуги, как оптом, так и в розницу.

На официальном сайте Центра сертификации, стандартизации и испытаний https://fond-msp.ru/cssi вы можете ознакомиться с услугами и планируемыми мероприятиями ЦССИ.

Серия онлайн-консультаций для представителей малого и среднего предпринимательства продолжается. Следите за расписанием на сайте https://fond-msp.ru/events/calendar.