Корпорация «СОЮЗ» - производство пищевых жиров для изготовления мороженого и других продуктов пищевой отрасли

 

Всё дело в сырье, из которого производится мороженое и замороженные десерты. Если оно сделано на основе молока, то молочный жир, который содержится в нём в большом количестве, со временем может привести к повышению содержания холестерина в организме, таким образом, провоцируя серьёзные заболевания сердца и сосудов, например, атеросклероз. А как нам известно: потребление мороженного, с каждым годом только растет. Можно даже сказать, что каждый четвёртый из нас балует себя этим лакомством как минимум раз в неделю. Однако, технологами давно было найдено решение – изготовление мороженого из сырья, содержащего ЗМЖ (заменители молочного жира) и ЖСН (жиры специального назначения).

 

И те и другие имеют растительное происхождение, а также ряд некоторых значительных преимуществ:

 

Корпорация «СОЮЗ» производством пищевых жиров занимается уже более 15 лет и за это время смогла не только модернизировать свои фабрики до соответствия с международными стандартам безопасности и качества, но и установить внутренние стандарты, которые строго регламентируют весь производственный цикл, задавая тенденции развития российского рынка.

 

Стоит отметить, что Корпорация «СОЮЗ» занимает одну из ведущих позиций в отрасли, уделяя внимание не только разработке и производству качественных ЗМЖ и ЖСН для кондитерской промышленности, масложировой, хлебопекарной и других, но поддерживает инициативы многих стран мира, соблюдая международные стандарты производства на своем предприятии.

 

Так, с 2018 года Корпорация «СОЮЗ» последовательно выступает за отсутствие трансжиров в продуктах питания и является участником всемирного движения Trans-Free («Без транс-изомеров»). Кроме того, компания поддерживает политику государства в отношении борьбы с использованием глицидиловых эфиров в пищевой промышленности. Продукция Корпорации «СОЮЗ» маркируется под знаком «GE-Free», который помогает потребителю найти безопасный и качественный продукт.

 

Также Корпорация «СОЮЗ» разрабатывает нормативную и техническую документацию в соответствии с существующим законодательством и создаёт комфортные условия для своих клиентов, обучая сотрудников, помогая в соблюдении всех технических правил работы с ЗМЖ и ЖСН.