24.12.2018 Образование, обучение, наука

Школьники научились печь блины на мастер-классе

В московской школе №283 прошел мастер-класс по выпеканию блинов «Блинная история». Мероприятие, вызвавшее восторг у младших школьников, решило сразу несколько задач: обучение кулинарному делу, развитие творческих задатков и приобщение к эстетике питания.

«Мы проводим разные кулинарные мастер-классы в школах Северо-восточного административного округа — по приготовлению пиццы, песочного теста, но больше всего ребятам полюбились именно блины, — отмечает заместитель руководителя по сервису Комбината питания «Московский школьник» Павел Силицкий. — Мы даже блинницы закупили специально, чтобы организовывать такие встречи почаще».

И действительно, блины — это быстро и вкусно. А на мастер-классе это было еще и красиво. Профессиональные повара предложили ребятам испечь не обычные, а ажурные блинчики. Дети вырисовывали жидким тестом снежинки, елочки, сердечки — у каждого была своя идея, а затем украшали. Использовали два вида теста, белое и шоколадное, а для декора — клубничный, шоколадный крем, посыпку, фрукты. Одно загляденье было наблюдать за тем, как школьники погружаются в творческий процесс. В результате получились блюда, далекие от классических блинов, больше похожие на изысканные кондитерские изделия.

В завершение вечера состоялось чаепитие, во время которого все пробовали блины, испеченные своими руками. Наверно, немного жаль было есть такую красоту. Кто-то забрал кулинарные творения с собой, чтобы мамы оценили.

В мастер-классе участвовали ученики 3-4 классов. Девять-десять лет— именно тот возраст, когда можно и нужно активней приобщать ребенка к приготовлению пищи. А если это делать в игровой, соревновательной форме, то успех гарантирован. «Дома мы сами блины еще не пекли, — признавались девочки, — но теперь точно будем». Осталось совсем немного потренироваться и можно будет удивить родных чем-то необычным к Масленице. Закрепить навыки в домашних условиях можно будет с помощью форм для выпечки, которые участники получили в подарок.

Мастер-класс «Блинная история» в 283-й школе завершил серию аналогичных обучающих мероприятий, проведенных в этом календарном году комбинатом питания совместно с учебными заведениями. Часть из них была приурочена к фестивалю МРСД «Наши общие возможности — наши общие результаты». «В следующем году придумаем что-нибудь новое и обязательно будем продолжать мастер-классы по выпеканию блинов, поскольку они так нравятся детям», — пообещали организаторы.