18.09.2017 Культура
Первый Чемпионат Юга России по пицце в Сочи
Лучшего пиццайолло определят 7 октября на Чемпионате Юга России по ПИЦЦЕ.
Впервые 5-7 октября Сочи примет Чемпионат Юга России по приготовлению пиццы. Чемпионат пройдет в рамках XVIII специализированной выставки «Гостинично-ресторанный Олимп».
Уже подтвердили участие в чемпионате мастера из Сочи, Новороссийска, Краснодара, Ростовской области и республики Адыгея.
В чемпионате представлены 5 номинаций:
- Классическая пицца. Оценивать эту категорию жюри будет по мастерству приготовления классической итальянской «Маргариты»
- Пицца «Автор». В этой категории состав, внешний вид и форма подачи ограничены только фантазией, изобретательностью, художественным вкусом и чувством меры участников.
- Самая быстрая растяжка. Победитель должен растянуть 5 боллов теста до диаметра 30 см за максимально короткое количество времени.
- Самая большая растяжка. За 3 минуты растянуть шар теста до максимального диаметра.
- Пицца-акробатика. Эффектно и убедительно продемонстрировать жюри владение элементами пицца-акробатики.
Эта единственная категория, где оцениваются элементы шоу, музыкальное сопровождение, приветствуются яркость и спецэффекты и всегда вызывают восхищение публики.
Заявить о себе мастера по приготовлению пиццы смогут как в одной, так и в нескольких категориях сразу. Победитель каждой из категорий получит возможность принять участие в Чемпионате МИРА ПО ПИЦЦЕ, который состоится в Италии, в городе Парма весной 2018 года.
Судейство соревнований осуществляет международная судейская бригада во главе с сертифицированным судьей Чемпионата России по пицце 2016г., членом ассоциации Пицца акробатов России, членом ассоциации Пиццайолло России, Пицца-Шефом Сергеем Пивоваровым.
Регистрация для участников на Первый Чемпионат Юга России по пицце открыта до 27 сентября 2017 года.
Стать зрителем, народным судьей и дегустатором Чемпионата сможет каждый посетитель выставки «Гостинично-ресторанный Олимп» и EXPOFOOD с 5 по 7 октября в выставочном комплексе компании «Сочи ЭКСПО» по адресу ул. Несебрская, д. 1Б.
За дополнительной информацией обращайтесь, пожалуйста, в пресс-службу
«Сочи Экспо ТПП г. Сочи» к Специалсту по связям с общественностью Софье Ромашиной, тел.: +7(862)231-11-68 (доб. 105) моб.: +7 (965)-482-86-85
По вопросам участия и партнерства обращайтесь, пожалуйста, к Руководителю выставочного проекта «Гостинично-ресторанный Олимп» и EXPOFOOD, Двуличанской Анне тел.: +7(862)231-11-68 (доб. 103) моб.: +7(988)-415-06-00
________________
Компания «Сочи ЭкспоТПП г. Сочи» и PIZZAMAESTRO & Pizza Chef Pivovarov Serge являются официальными организаторами Чемпионата Юга России 2017 по приготовлению пиццы www.sochi-expo.ru
