09.03.2016 Пищевая промышленность

Разработка ТУ на продукты питания

Сотрудниками ООО НПЦ «Агропищепром» являются высококвалифицированные специалисты пищевой, агропромышленной отрасли, имеющие кандидатские и докторские научные степени. На сегодняшний день в Научно-производственном Центре действует Научно-технический Совет (НТС НПЦ «Агропищепром»), в составе которого 19 докторов и 8 кандидата наук. Деятельность НТС НПЦ «Агропищепром» позволяет максимально качественно вести научную и нормативно-техническую работу. ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПО РАЗРАБОТКЕ ТЕХНИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ НА ПИЩЕВУЮ ПРОДУКЦИЮ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ СОВМЕСТНО С ВЕДУЩИМИ ИНСТИТУТАМИ ПИТАНИЯ НА ТЕРРИТОРИИ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА В РАМКАХ ВСЕРОССИЙСКОЙ ПРОГРАММЫ РАЗВИТИЯ Г. МИЧУРИНСКА КАК АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА НАУКОГРАДА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ.
Наша организация является членом Торгово-промышленной палаты Российской Федерации.
Основным направлением деятельности ООО НПЦ «Агропищепром» является научно-техническая работа в сфере агропромышленного комплекса (АПК):
— разработка Технических условий (ТУ), Технологических инструкций (ТИ), Технико-технологических карт (ТТК), Стандартов организаций (СТО) на пищевые продукты;
— продажа готовых Технических условий;
— разработка Технологических инструкций к действующим межгосударственным и национальным стандартам (ГОСТам);
— разработка Управления качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП (HACCP);
— разработка руководства по качеству органа сертификации;
— консультирование по вопросам обновления нормативно-технической документации.
ООО НПЦ «Агропищепром» разрабатывает, согласовывает, регистрирует Технические условия на пищевую продукцию по отраслям: мясная, хлебопекарная, рыбная, молочная, плодоовощная, масложировая, макаронная, кондитерская, винодельческая, пивоваренная и безалкогольных напитков, соляная, спиртовая, маслосыродельная, мукомольно-крупяная. Все документы, выданные нашей компанией, являются официальными, проходят экспертизу и регистрацию в Центре стандартизации и метрологии, разработаны в соответствии с требованиями действующих нормативных правовых актов и действуют на территории стран Таможенного союза (России, Казахстана, Белоруссии, Армении).
Готовые Технические условия (ТУ) для пищевой промышленности – это уже полностью разработанная и согласованная в ЦСМ документация, по которой можно сертифицировать и декларировать продукцию.
В пакет готовых Технических условий входят.
1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления);
3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.
Наши специалисты помогут в РАЗРАБОТКЕ, ВНЕДРЕНИИ, СЕРТИФИЦИРОВАНИИ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА ПО НАССР, ISO. Систему HACCP обязано внедрить каждое предприятие пищевой и перерабатывающей промышленности. Отсутствие системы HACCP – это основание, для вынесения проверяющими органами постановления «О запрещении работы пищевого предприятия» и привлечения руководителя к административной ответственности (штраф на должностное лицо), а также наложение на предприятие финансовой санкции. Торговые сети уже сейчас массово прекращают сотрудничество с поставщиками не имеющими сертификат HACCP. ХАССП (НАССР) – Hazard analysis and critical control points (Анализ рисков и критические контрольные точки), изложенных в директиве Совета Европейского сообщества – это концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции. Соответственно, система ХАССП – совокупность организационной структуры, документов, производственных процессов и ресурсов, необходимых для реализации ХАССП. ООО НПЦ «Агропищепром» поможет обеспечить разработку и внедрение на производство принципов ХАССП с максимальной выгодой для Вашего предприятия.