17.06.2015 Пищевая промышленность

О выявлении некачественных круп Ростовским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

При проведении плановой выездной проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в ФКУИК №1 УФСИН России по Республике Калмыкия, г.Элиста, госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградским областям и Республике Калмыкия было отобрано 5 образцов круп в ассортименте.
Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов пробы были переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории филиала в 3 крупах выявлено несоответствие требованиям нормативной документации:
— крупа ячменная ячневая (ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия») по крупности: смесь номеров: №1-33%, №2-52%, №3-2% при норме не менее 75% для каждого из номеров;
— крупа пшеничная «Полтавская» (ГОСТ 276-62 «Крупа пшеничная. Технические условия») по техническим требованиям: крупа выработана из зерна мягкой пшеницы при норме, что должна вырабатываться из твердой пшеницы 1,2,3 классов;
— горох шлифованный (ГОСТ 6201-68 «Горох шлифованный. Технические условия») по влажности (15,2% при норме не более 14,0%), нашелушенным семенам (6,12% при норме не более 1,0%) и примеси целого шлифованного гороха (23,0% при норме не более 5,0%).
Протокол испытаний и сведения о выявленных несоответствиях установленным требованиям стандартов переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия для принятия административных мер в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации.