28.04.2015 Пищевая промышленность

«Дамате» начала производство колбасных изделий из мяса индейки

ГК «Дамате» запустила линейку колбасных изделий и мясных деликатесов из 100% мяса индейки. Продукция под брендом «Индилайт» уже появилась на прилавках магазинов.

ГК «Дамате» начала производство колбасных изделий и мясных деликатесов под брендом «Индилайт». Ассортиментная линейка «Индилайт» насчитывала свыше 100 наименований продукции: натуральные и рубленые полуфабрикаты, маринады, копчености, халяльная продукция.

Теперь к ней добавлены еще 13 наименований, в которые входят такие знакомые классические продукты как «Индейка Докторская», «Сосиски молочные из индейки», «Сардельки из индейки», «Колбаски Охотничьи» и т.д.

«Индилайт» постарался расширить свою ассортиментную линейку таким образом, чтобы охватить не только классические виды колбас, но и использовать собственные уникальные рецептуры: «Индейка домашнего копчения» и «Ветчина деликатесная». Это позволит удовлетворить вкус максимального количества потребителей.

Вся продукция производится исключительно из собственного мяса индейки с добавлением натурального цельного молока, сливочного масла производства «Молком» (также входит в ГК «Дамате»), свежего яичного меланжа. Колбасы коптятся только на натуральных опилках бука и ольхи. Новые продукты имеют низкое содержание жира по сравнению с классическими колбасами и являются диетическим продуктом. При их производстве не используется свинина.

Так, «Индейка Докторская» в белковой оболочке может стать для потребителей продуктом-альтернативой для ГОСТовской «Докторской». Колбаса из индейки соответствует традиционному продукту по вкусовым качествам, но при этом «Индейка Докторская» содержит в два раза меньше жира (11 % против 22% в Докторской по ГОСТу).

Все продукты из новой линейки представлены в различных форматах, разработанных исходя из потребностей современной торговли и в соответствии с запросами потребителей. Продукция уже появилась в магазинах, торгующих продукцией «Индилайт».