15.04.2015 Пищевая промышленность

О выявлении Ростовским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» несоответствия требованиям стандарта в крупе рисовой

При проведении плановой выездной проверки в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении МБДОУ детский сад №1 «Теремок» Ростовской области старшим госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия отобрана проба крупы рисовой.
Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов проба передана в испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
В результате проведенных исследований установлено, что крупа рисовая не соответствует требованиям нормативной документации по запаху — не свойственный рисовой крупе (по норме, запах должен быть свойственный рисовой крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый).
Протокол испытаний и сведения о выявленном несоответствии требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.