26.03.2015 Пищевая промышленность

О выявлении Ростовским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» некачественной крупы ячменной ячневой

При проведении плановой выездной проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки МБДОУ №3 города Азова старшим госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградским областям и Республике Калмыкия отобрана проба крупы ячменной ячневой.
Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов проба передана в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в крупе выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по показателям:
— «крупность» (смесь номеров: №1 — 30%, №2 — 48%, №3 — 17% при норме «не менее 75%» для каждого из номеров);
— «мучка» (1,02% при норме «не более 0,40%»).
Протокол испытаний и сведения о выявленных несоответствиях стандартам переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия для принятия административных мер в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации.