26.03.2015 Пищевая промышленность

О зараженности вредителями 523,6 тыс. тонн предназначенного на экспорт донского зерна

Зараженность вредителями хлебных запасов выявлена специалистами испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в пробах от партий донского зерна урожая 2014 года общей массой более 523,6 тыс. тонн, предназначенных для отгрузки на экспорт.
Лабораторные исследования проводились в соответствии с требованиями ГОСТ 13586.6-93 «Зерно. Методы определения зараженности вредителями». Так, согласно этому нормативному документу, пшеница считается зараженной, если в 1 кг зерна присутствует один экземпляр насекомого.
«В нашей стране, — поясняет Ирина Ефимова, главный специалист испытательной лаборатории Ростовского филиала, — партии пшеницы, зараженные вредителями хлебных запасов, считаются некондиционными. Их поставка на перерабатывающие предприятия не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени для зерна, заготовляемого и поставляемого на переработку в муку и комбикорма, и не выше I степени для зерна, поставляемого для переработки в крупу».
В партиях экспортируемого зерна, по итогам проведенных исследований в испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», проведены фумигационные работы.
«Борьба в виде профилактических и истребительных мероприятий со всеми видами вредителей хлебных запасов, — рассказывает Роза Ибраимова, главный специалист испытательной лаборатории Ростовского филиала, — не только обеспечивает сохранность зерна и предохраняет его от порчи, но и является исключительно важным делом с точки зрения охраны здоровья людей. Охлаждение и нагревание зерна, а также радиационная дезинсекция при установленных режимах приводит к гибели вредителей, а очистка обеспечивает снижение зараженности ими зерна».