20.03.2015 Пищевая промышленность

О выявлении некачественной пшеничной крупы специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

При проведении плановой выездной проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки в МБДОУ детского сада № 7 «Солнечный зайчик» Ростовской области Волгодонского района старшим госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградским областям и Республике Калмыкия отобрана проба крупы пшеничной.
Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов проба передана в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований, в крупе пшеничной выявлены несоответствия требованиям ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная (Полтавская, «Артек»). Технические условия» по следующим показателям:
— «крупность» (смесь номеров: №1 — 3%, №2 — 49%, №3 — 38%, №4 — 10% при норме «не менее 80%» для каждого из номеров);
— «недробленые зерна пшеницы» (0,08% при норме «не допускается»).
Протокол испытаний и сведения о выявленных несоответствиях требованиям стандарта переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия для принятия административных мер в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации.