10.03.2011 Торговля

В России появилось кошерное вино местного производства

Основным направлением в деятельности ЗАО «Славпром» является выпуск качественного вина из винограда, выращенного на собственных агрофирмах, расположенных на юге Краснодарского края. По этому генеральный директор ЗАО «СЛАВПРОМ» г-жа Беловол Жанна Викторовна с интересом отнеслась к предложению представителя еврейской общины произвести партию вина в соответствии с тысячелетними традициями иудейского виноделия. Узнав, что ранее в России кошерное вино не производилось, г-жа Беловол дала распоряжение своим сотрудникам оказывать полное содействие представителям департамента кашрута в процессе кошерного виноделия. Для производства использовалось новейшее итальянское оборудование.

Первым место производства посетил специалист международного класса по кошерному виноделию раввин Иосиф Ицхак Марзель, который отметил высокий уровень профессионализма работников ЗАО «СЛАВПРОМ».
Далее в Славянск-на-Кубани прибыла делегация представителей главного раввина России р.Берла Лазара. Возглавлял делегацию директор департамента кашрута Иосиф Верзуб. Неоценимый вклад внес председатель еврейской общины Краснодара Арье Лейб Ткач, которому приходилось трудиться на производстве по 16 часов в сутки. В процессе также были задействованы руководитель отдела по контролю над кошерным производством А.Мыльников, руководитель сертификационного отдела департамента кашрута С.Дышко и ведущий специалист по кошерному производству Х-А.Людвиполь.

Периодически предприятие было «закрытым объектом», на который допускались лишь иудеи, соблюдающие предписания Торы.
В результате совместных усилий руководства ЗАО «СЛАВПРОМ» и представителей главного раввина России р.Берла Лазара выпущено три вида кошерного вина:
«Каберне» сухое красное
«Каберне» полусладкое красное
«Изабелла» полусладкое красное