11.03.2013 Пищевая промышленность

Отмывка хлебопекарных форм всего за 48 часов

Компания «Хлебное дерево» разработала раствор моющего средства, который удаляет нагар с хлебопекарных форм, противней и прочих поверхностей всего за 48 часов!

Очистка хлебопекарных форм проходит в хорошо вентилируемых помещениях, в баках из нержавеющей стали или других материалов, устойчивых к действию высоких температур и сильных неорганических оснований. Концентрат моющего средства «Хлебное дерево» разбавляется холодной водой в пропорции 1:10 (концентрация рабочего раствора – 10 %). В полученный раствор помещают загрязненные формы и нагревают. Температура рабочего раствора +50-60°С. Время отмывки хлебопекарной формы средней степени загрязнённости – 48 часов. Во время отмывки форм не происходит выделения сторонних запахов и пара!
Рабочий раствор можно использовать повторно (2 – 3 раза).

С точки зрения экологии, средство биоразлагаемо. Не содержит солей тяжелых металлов. При взаимодействии концентрата и рабочего раствора с воздушной средой и сточными водами не образуется токсичных, взрывоопасных и нерастворимых соединений.