08.03.2013 Пищевая промышленность

Продажа мёда с пасеки в Воронежской области

Многие руководители предприятий по производству кондитерской продукции не раз задумывались над тем, как предложить своим клиентам натуральные продукты без всяких химикатов и добавок. Прошло то время, когда потребитель стремился купить кондитерские изделия в основу которых входят термостойкие наполнители из Австралии и Мозамбика и не заботился о качестве своего меню. Мед, благодаря своим отменным вкусовым и целебным качествам, широко используется в пищевой промышленности. Мед в большом количестве содержит фруктозу и сахарозу, благодаря чему может послужить заменителем вредного сахара. . Сейчас купить мед оптом можно только у проверенных производителей, которые являются пчеловодами из разных уголков страны. Сейчас большой популярностью пользуется торт «Медовик», налажен широкий выпуск этого лакомства на крупных кондитерских заводах. Из производимого в США мёда около 55% направляется в кондитерскую и другие отрасли пищевой промышленности, в то время как в России основными ингредиентами при производстве тортов являются Наполнители Фруктовые (Термостойкие начинки). Вот к примеру что входит в состав одного из наполнителей: Наполнитель - клубника: Фрукты, вода, сахар, крахмал (Е1422), регулятор кислотности (Е330), ароматизатор, консервант (Е202), и это конечно не все составляющие даного продукта.
Кондитерские предприятия могут самостоятельно проверять качество продуктов, или же доверять своим поставщикам. В том или ином случае обязательно должны быть документы, подтверждающие натуральность меда и его хорошее качество. Данный вид продукта издавна славиться своими питательными и целебными свойствами. В России мед почитаем и любим многими и, как правило, в каждом доме есть его запасы. Очень желательно ввести контроль натуральности кондитерских изделий по методикам, принятым в развитых странах.
Источник: http://medovaya-raduga.ucoz.ru/