23.09.2011 Выставки, круглые столы, пресс-конференции

В России появился собственный SPECIALTY кофе

Ведущий российский производитель кофе, компания «КУППО» представит на XIV международной выставке «ПИР-2011» уникальный продукт - Первый Русский Specialty Кофе – «Gran Rich».
Согласно стандартам Международной Ассоциации производителей кофе Specialty, к этой категории относится высококачественный кофе, состоящий из отборных зерен сорта «Арабика», который выращивается в Южной Америке, Африке и Юго-Восточной Азии, на плантациях, расположенных не ниже 1000 м над уровнем моря. Считается, что кофейные деревья, вынужденные противостоять суровым климатическим условиям этих регионов, дают особенно качественный урожай. Кроме того, прежде чем попасть на производство, кофейные зерна этой категории проходят 15-ступенчатую систему сортировки. Наконец, звание Speciality может носить только кофе одного урожая. По словам специалистов, все эти факторы крайне важны, когда речь идет о Speciality Coffee, не случайно на мешках с зелеными зернами всегда пишется не только страна происхождения, но еще и район и даже плантация, где они были выращены, а также дата сбора урожая. Немаловажным аспектом в производстве Specialty Coffee является и специальный способ обжарки зерен.
Несмотря на то, что, по оценкам экспертов, направление Specialty Coffee, появившиеся чуть более 30 лет назад, является сегодня одним из наиболее интенсивно растущих сегментов рынка кофе, список компаний, занимающихся производством этой категории кофе, невелик. И представлен он, в основном, производителями из США, Италии, Англии, Швейцарии. Теперь же такой производитель появился и в России – компания «Куппо», более 15 лет поставляющая на отечественный рынок высококачественный молотый кофе и кофе в зернах, представляет на выставке «ПИР» свой уникальный продукт Первый Русский Specialty Кофе - «Gran Rich».
«Gran Rich»– это продукт, который наша компания разработала специально для сегмента HoReCa, - говорит директор по маркетингу компании «КУППО» Алексей Горбунов. – Учитывая большой интерес к высококачественному кофе, который проявляют сегодня посетители российских гастрономических заведений, наши специалисты создали гамму вкусов, в которую вошли семь смесей, содержащих лучшие образцы кофе сорта «Арабика», привезенных специально по заказу нашей компании из разных «кофейных» стран мира».
В линейке вкусов «Gran Rich» представлены такие кофейные смеси, как Доиеника, Матагальпа, Эль Рико, Супресо, Эксельсо, Эксклюзив, Россо и Патетика.
Помимо особого способа обжарки производство кофе категории Specialty предполагает неукоснительное следование общему для всей индустрии Speciality Coffee правилу, согласно которому, зерно должно поступать к клиенту только в свежеобжаренном виде и в максимально короткие сроки. Этот подход строго соблюдается и компанией «Куппо», в основе бизнеса которой уже более 15 лет лежит принцип Качества. В компании разработана система формирования заказов и их доставки, в рамках которой потребитель Кофе «Gran Rich» получает продукцию, что называется, прямо из печки. Под каждый конкретный заказ на собственном заводе «Куппо» обжаривается определенное количество кофе, который упаковывается и тут же, с производства, поступает к заказчику. Еще одним важным принципом в работе этой системы является гибкий подход к клиенту, благодаря которому он не ограничен ни в количестве заказа, ни в его периодичности.
Компания «Куппо» приглашает всех любителей хорошего кофе попробовать Первый Русский Specialty Кофе «Gran Rich» к себе на стенд, который будет работать с 27 по 29 сентября в рамках Международной выставки индустрии питания и гостеприимства «ПИР 2011».
Крокус Экспо
Павльон № 3, зал 14
Стенд № 2Е175

Справка
КУППО – ведущая российская кофейная компания, специализирующаяся на обжарке и упаковке зернового и молотого кофе. Компания основана в 1994 году и сегодня занимает 10 % российского рынка натурального кофе. КУППО является обладателем патентов на изобретение способов производства молотого кофе, а также торговых марок «Петр Великий», "Pour Moi" и "Attache", Фьюжн, Кураж, "Gran Rich" и другие. Продукция компании - это лучшие изысканные сорта кофе из стран Центральной Америки, Африки, Азии. Генеральный директор – Кучеренко А.Ю.