01.09.2011 Туризм, отдых

Подбор персонала в сфере HoReCa – расширение предложения

Кадровое агентство в составе агентства развития АСТРАР имеет солидный опыт подбора персонала в сфере HoReCa. Сотрудничество с гостиницами и ресторанами разного уровня позволило агентству разработать эффективные методики оценки кандидатов на вакансии.

В процессе подбора персонала агентство привлекает к проведению собеседований, помимо собственных экспертов, действующих специалистов всех направлений, топ-менеджмент и при необходимости – первых лиц.

Оценка профессиональных отраслевых качеств кандидатов направлений маркетинг, финансы и управление персоналом происходит во время профессионального интервью. Так эксперты агентства и действующие специалисты гостиниц и ресторанов могут оценить действительный профессиональный уровень кандидата и качество его опыта – насколько претендент на вакансию знает сферу деятельности, в компаниях какого уровня он работал, с руководителями и управляющими какого уровня приходилось общаться, есть ли опыт нейтрализации ошибок.

При подборе работников кухни и зала в ходе собеседования кандидат проходит три уровня оценки профессиональных качеств – экспертом агентства, специалистом того же уровня и управляющим ресторана. Например, при оценке кандидата на позицию шеф-повара учитывается уровень гостиницы или ресторана, знание технологий приготовления блюд, опыт разработки меню и технологических карт, опыт приготовления блюд для различного рода мероприятий.

Кадровое агентство АСТРАР, пожалуй, одно из немногих агентств Москвы и Московской области, которое использует помимо классического собеседования привлечение действующих специалистов. Именно это обеспечивает более глубокую и качественную оценку персонала для работы в сфере HoReCa.

Более подробно с особенностями подбора персонала для отелей и ресторанов можно ознакомиться на сайте http://astrar.ru/page_2.php?idusl=52#543 и по телефону +7 (495) 972-29-83